E' arrivato il momento per effettuare il primo travaso di questo nuovo idromele.
Sul fondo si presenta un bello strato di residui di lievito
Il colore è un giallo paglierino ancora torbido
Profumo delicato e fruttato dal gusto ancora decisamente di miele dolce ma con un corpo già leggermente alcoolico.
La densità attuale è di 1.074
Adesso lo lascio riposare al buio e fra un mese circa effettuerò il secondo travaso.
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